7월, 수산물 맛집! 영양가 풍부한 신선한 해산물로 다이어트 UP!

영양가 풍부한 7월 수산물 소개

7월에는 영양가 풍부한 수산물이 풍부하게 시장에 나옵니다. 여름철 건강을 챙기면서 맛있게 즐길 수 있는 민어와 한치를 소개합니다.

민어

민어는 우리나라 서·남해에서 어획되는 대표적인 수산물입니다. 비린내가 적어 회, 구이, 전, 조림, 매운탕 등으로 다양하게 조리할 수 있으며, 단백질과 필수아미노산이 풍부하여 여름철 기력 회복에 좋은 보양식입니다.

• 민어의 장점: 다른 생선에 비해 비린내가 적고, 단백질과 필수아미노산이 풍부하여 영양가 높음.
• 민어의 요리법: 회, 구이, 전, 조림, 매운탕 등 여러 가지 방법으로 손쉽게 즐길 수 있음.
• 민어의 효능: 여름철 지친 기운을 채우고 활력을 되찾는데 도움이 됨.
• 민어의 소비처: 잔칫상이나 제사상에서도 주로 섭취되며 다양한 음식으로 제공됨.
• 민어의 매력: 백성의 물고기로 불리울 만큼 사랑받는 대표적인 해산물임.

한치

한치는 꼴뚜기과에 속하는 수산물로, 제주도에서 주로 어획됩니다. 회, 매콤한 양념볶음, 버터구이 등 다양한 조리법으로 손쉽게 즐길 수 있으며, 아르기닌과 타우린이 풍부하여 건강에 좋습니다.

한치는 물회로 먹으면 특유의 쫀득한 식감과 감칠맛이 더해져 맛있게 즐길 수 있습니다. 아르기닌과 타우린이 풍부하여 건강에 도움이 되며, 다양한 성인병을 예방하는 데 효과적입니다.

정책 자료 출처

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