'K 미쉐린' 한식당, 파리 올림픽 필수 방문지!

해외 한식당 지정 소식

농림축산식품부와 한식진흥원이 22일 발표한 바에 따르면, 올해는 파리의 삼식(SAM CHIC)과 지음(JIUM), 런던의 솔잎(Sollip) 등 총 3곳이 해외 우수 한식당으로 지정되었습니다. 특히, 이번 발표는 파리 올림픽을 앞두고 현지에서 한식을 홍보하기 위한 중요한 일정의 일환으로 진행되었습니다. 해당 우수 한식당들은 각기 한국의 전통적인 요소를 담고 있는 준수한 품질의 한식 경험을 제공하고 있으며, 특히 모두 국산 식재료를 중점적으로 사용하고 있습니다. 이러한 노력은 한국 음식을 해외에 알리는데 기여하고 있습니다. 이들은 앞으로도 한국 식문화의 품격을 높여줄 중요한 역할을 할 것이라 기대됩니다. 좋은 한식당은 단순한 외식 공간을 넘어 문화 교류의 장이 될 것입니다.

한식당 소개

삼식(SAM CHIC)은 파리에서 한국식 바비큐의 매력을 한껏 선보이고 있는 전문점입니다. 된장, 멸치액젓 등 국산 재료를 활용한 이곳의 메뉴는 현지인들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 또 한편, 이곳의 인테리어는 박술녀 장인의 전통 예술을 포함해 다양한 한국적 소품으로 꾸며져 있어, 한국 문화를 직접 느낄 수 있는 공간을 제공합니다. 또한, 삼식에서는 고객들이 주류와 어우러지는 한국의 바비큐 문화를 체험할 수 있습니다.

• 지음(JIUM)은 비빔밥과 제육볶음 같은 다양한 한식을 제공합니다.
• 솔잎(Sollip)은 양식의 조리법과 한국 요리를 조화롭게 결합한 퓨전 한식입니다.
• 농식품부는 이러한 우수 한식당을 통해 한국 문화를 널리 알리고 있습니다.
• 국산 식재료 사용은 한식의 품질을 한층 높이는 것을 목표로 합니다.
• 올림픽을 맞아 한식의 세계화를 위한 대책이 마련되고 있습니다.

우수 한식당 지정 사업의 중요성

해외 한식당 지정 사업은 한식의 품질 향상 및 소비자 보호를 목적으로 합니다. 이 사업은 21개 항목을 심사하여 우수 한식당을 지정합니다. 지정받은 한식당은 지원금과 식재료 구매 지원을 통해 성장을 촉진하게 됩니다. 회상에 따르면 지난해 지정된 13곳의 한식당들은 모두 인지도가 급격히 향상되었으며, 매출 증대와 함께 자긍심과 기대를 높이는 계기가 되었습니다. 이러한 노력은 한식을 세계에 알리는데 중요한 기여를 하고 있습니다.

앞으로의 계획과 기대

양주필 농식품부 식품산업정책관은 “전 세계인의 스포츠 축제인 파리올림픽을 앞두고 품격 높은 한식의 맛과 멋을 알릴 수 있는 해외 우수 한식당에 거는 기대가 크다”고 전했습니다. 이와 함께, 한류를 대표하는 한식을 적극 홍보하고 해외 우수 한식당의 성장과 발굴을 지속적으로 지원하겠다는 의지도 강조했습니다. 이러한 지속적인 노력은 한국 문화가 세계에 더 널리 퍼지는 계기가 될 것이며, 한식의 인지도와 소비를 더욱 늘려주는 기회가 될 것입니다. 한식당의 발전은 결국 한국 문화 전반의 발전에 기여할 것입니다.

문의 및 정보 출처

정부의 정책 및 관련 정보는 농림축산식품부 식품산업정책관실 식품외식산업과(044-201-2155)로 문의하시면 자세히 알 수 있습니다. 또한, 정책브리핑의 자료는 「공공누리 제1유형:출처표시」의 조건 아래 자유롭게 이용할 수 있으며, 사진은 저작권이 있으니 유의해주시기 바랍니다. 이 외에도 농식품부와 관련된 행사나 정책 정보를 원하신다면 공식 웹사이트를 참고하시기 바랍니다. 모든 정보는 한국의 다양한 문화적 가치를 반영하고 홍보하는 데 큰 도움이 됩니다.