익산에 펼쳐질 맛의 향연

전국 요리 고수들의 경연부터 유명 셰프의 쿠킹쇼, 가족이 함께하는 음식 체험까지 한자리에서 만나는 K 식품문화축제가 익산에서 열린다.

익산시는 2026년 10월 16일부터 17일까지 이틀간 제4일반산업단지에 있는 하림 퍼스트키친에서 NS 푸드페스타 2026 익산을 개최한다. 익산시와 NS홈쇼핑이 공동 주최하는 이번 행사는 맛을 잇고 산업을 잇고 지역을 잇는다는 주제로 진행된다.

축제는 식품과 문화, 관광을 연결하는 다채로운 프로그램으로 구성된다. 전국 요리경연대회를 중심으로 쿠킹쇼와 음식문화 토크쇼, 시민 참여형 쿠킹클래스, 지역 농특산물 홍보와 판매, 대물림 맛집 전시, 청년창업 행사 등이 이어진다.

120팀이 펼치는 전국 요리경연대회

행사의 중심은 전국 요리경연대회다. 사전 서류심사를 통과한 총 120팀이 참가해 총상금 9700만 원을 놓고 실력을 겨룬다. 참가자들은 정해진 형식에 맞춰 각자의 조리 기술과 아이디어를 음식에 담아 선보인다.

첫날인 10월 16일에는 일반부 60팀이 밀키트 형태의 요리로 경쟁한다. 같은 날 식품의약품안전처가 주관하는 삼삼한 요리경연대회도 열리며, 10팀이 나트륨과 당을 줄인 요리를 출품한다.

둘째 날인 10월 17일에는 가족부 60팀이 도시락 형태의 요리를 만든다. 가족이 한 팀을 이뤄 조리 과정과 완성도를 보여주는 일정으로, 다양한 도시락 메뉴가 경연장을 채울 예정이다.

안유성 셰프 쿠킹쇼

유명 인사가 참여하는 특별 프로그램도 마련된다. 10월 16일 오전 11시 야외 메인무대에서는 초밥 명장으로 알려진 안유성 셰프가 지역 농산물을 활용한 쿠킹쇼와 특강을 진행한다.

안유성 셰프가 익산 지역 농산물을 요리에 활용하는 과정을 현장에서 소개하며, 프로그램이 끝난 뒤에는 관람객과 함께하는 사진 촬영 시간도 이어진다.

서경석 음식문화 토크쇼

10월 17일에는 큰코쌤으로 알려진 서경석 강사가 익산의 음식을 주제로 음식문화 토크쇼를 진행한다. 익산 음식을 중심으로 시대와 문화에 관한 이야기를 풀어내는 자리이며, 토크쇼와 함께 사인회도 마련된다.

요리 시연과 음식 이야기를 함께 배치해 관람객이 익산의 식문화를 여러 방식으로 접할 수 있도록 한 점이 이번 특별 프로그램의 특징이다.

직접 만들고 맛보는 체험

공유주방에서는 시민과 가족이 참여하는 쿠킹클래스가 총 3회 진행된다. 신승주 익산시 제1호 김치 명인과 함께하는 닭가슴살 오이소박이 김치 만들기 프로그램도 포함된다.

야외광장에서는 익산의 특색을 음식으로 표현한 체험이 상설 운영된다. 관람객들은 마룡쿠키 꾸미기와 고구마 쫀득쿠키 만들기, 미륵사지석탑 주먹밥 만들기 등을 경험할 수 있다.

원광대학교 앵커사업단이 마련한 시식 공간에서는 대학생들이 개발한 디저트도 선보인다. 경연을 관람하는 데 그치지 않고 직접 음식을 만들고 맛보는 프로그램이 행사장 곳곳에서 이어질 예정이다.

익산의 오랜 맛을 만나는 공간

익산 지역의 오랜 음식문화를 소개하는 대물림 맛집 홍보와 전시, 체험 공간도 운영된다. 갤러리와 복고풍 사진 촬영 공간, 추억의 뽑기 등으로 구성해 지역 음식의 이야기를 다양한 방식으로 보여준다.

행사장에는 탑마루를 비롯한 익산 지역 농특산물 홍보와 판매 부스도 마련된다. 지역에서 생산된 농특산물과 식품을 축제 현장에서 소개하며 익산의 식품산업과 지역 먹거리를 함께 알린다.

청년창업 행사도 동시 개최

음식 축제와 함께 구직자와 구인기업을 연결하는 익산대전환 청년창업 페스타 2026도 열린다. 먹거리와 체험 중심의 축제 프로그램에 취업과 창업 관련 행사를 더해 식품산업과 지역 일자리를 함께 살펴볼 수 있도록 구성했다.

셔틀버스와 임시주차장 운영

익산시는 관람객의 이동 편의를 위해 행사장 인근 도로를 일방통행 방식으로 운영한다. 서부권과 남부권 주요 거점을 순환하는 셔틀버스는 평일과 주말의 여건에 맞춰 탄력적으로 운행할 계획이다.

익산석제품전시홍보관에는 임시주차장이 마련된다. 임시주차장과 하림 퍼스트키친 행사장을 오가는 셔틀버스도 운영해 행사장 주변의 교통 혼잡을 줄일 예정이다.

다회용기로 만드는 친환경 축제

행사장에는 다회용기가 도입된다. 음식 축제에서 발생할 수 있는 일회용품 사용을 줄이기 위한 조치로, 익산시는 행사 운영 과정에서도 친환경 실천을 이어갈 방침이다.

익산시는 이번 행사를 통해 지역의 우수한 농특산물과 식품산업의 경쟁력을 알리고 미식도시 익산의 매력을 선보인다는 계획이다. 시민과 관광객이 다양한 음식을 맛보고 직접 체험할 수 있도록 경연과 공연, 전시, 판매, 일자리 관련 프로그램을 함께 준비한다.

NS 푸드페스타 2026 익산은 전국 단위 요리경연과 지역 농산물, 익산의 음식문화, 식품산업을 하나의 축제 안에서 연결하는 행사다. 이틀 동안 하림 퍼스트키친 일대에는 경연 참가자들의 조리 과정과 쿠킹쇼, 가족 단위 체험, 지역 먹거리 전시가 어우러진 축제 분위기가 펼쳐질 전망이다.