가루쌀로 만든 라면과 만두, 이달 신상 출시 예정!
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식품·외식업체, 다양한 가루쌀 제품 출시
농림축산식품부가 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 라면, 만두, 음료 등 다양한 쌀 신제품 출시를 앞두고 있다.
가루쌀의 새로운 식품 원료
- 가루쌀: 전분 구조가 성글어 가루를 내기에 적합한 쌀 품종으로 다양한 분야에서 사용 가능한 식품 원료
- 정부 지원: 쌀 공급과잉 해소와 수입 의존도 감소를 위해 가루쌀 활용 제품 개발을 적극 지원 중
- 협력 업체: 농심, 삼양, 피자알볼로, 런던베이글 등 30개 업체가 참여하여 다양한 국산 햇가루쌀 제품 출시 예정
다채로운 가루쌀 제품 라인업
| 농심: 찜닭맛 볶음면 | 하림산업: 어린이 라면 | 런던베이글: 단팥 베이글 |
| 피자알볼로: 가루쌀 피자 도우 | CJ제일제당: 가루쌀 만두 | 사조동아원: 부침·튀김 가루 |
| 삼양: 냉동 군만두와 치킨 | 농협식품: 글루텐 미포함 과자류 | 신세계푸드: 비건 음료 |
산업생태계 확대와 생산 기반 강화
농식품부는 가루쌀 제품화를 통해 제품 개발과 가공기술 지원뿐만 아니라 생산 확대와 안정적인 가루쌀 생산을 위한 노력을 집중하고 있다.
판로 개척과 원료 안정성 확보를 위한 정부의 계획과 노력은 다양한 쌀 가공식품 시장 발전을 이끌 것으로 기대된다.
정부의 계획과 식량정책 지원
박수진 농식품부 식량정책실장은 업체들의 제품 개발을 지원하고 원료 생산기반 조성에 최선을 다하겠다는 다짐을 밝혔다.
가루쌀을 활용한 다양한 제품 출시와 생산 확대로 쌀 산업이 더욱 발전해 나가길 기대한다.
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