부안 참프레 공장 견학, 아이와 함께하는 동물복지 체험

부안 참프레 공장 견학, 아이와 함께하는 동물복지 체험

여름방학을 맞아 아이들과 함께 의미 있는 체험을 찾는 부모님들에게 전북 부안에 위치한 참프레 공장 견학은 특별한 경험을 선사합니다. 참프레는 대한민국 최초로 동물복지 닭고기 인증을 받은 기업으로, 닭고기가 식탁에 오르기까지의 과정을 직접 눈으로 확인할 수 있는 견학 프로그램을 운영하고 있습니다.

홍보관에서 시작하는 동물복지 교육

견학은 참프레 홍보관에서 시작됩니다. 참프레의 이름은 '진실되고 올바른' 의미의 '참'과 '신선함'을 뜻하는 '프레(Fresh)'가 합쳐져 '살아있는 신선함'을 의미합니다. 홍보관에서는 기업의 역사와 2015년 국내 최초 동물복지 닭고기 인증 획득, 소비자가 뽑은 베스트 도축장 선정 등 다양한 성과를 소개합니다.

특히 B홀에 마련된 동물복지 전시관은 닭들이 스트레스를 최소화한 환경에서 자랄 수 있도록 넓은 사육 공간, 충분한 휴식 시간, 횃대 설치, 놀이시설 제공, 깔짚 관리, 온도와 습도 자동 조절 등 실제 사육환경 전반에 동물복지 기준이 적용되고 있음을 보여줍니다.

A홀에서는 닭고기가 원종계에서 종계, 육계로 이어지는 약 513일간의 여정을 상세히 알 수 있어, 평소 쉽게 생각했던 닭고기에 대한 새로운 인식을 갖게 합니다.

육가공 공정과 신선공장 견학

육가공 공장에서는 포장부터 냉동, 튀기기, 굽기 등 다양한 생산 과정을 유리창 너머로 관찰할 수 있습니다. 작업자들이 직접 품질을 검사하는 모습과 자동화된 설비가 조화를 이루며 안전한 제품 생산에 힘쓰는 현장이 인상적입니다.

신선공장에서는 원웨이 시스템과 로봇 운반 차량(RTV)을 통해 원료육이 외부에 노출되지 않고 이동하는 과정을 볼 수 있습니다. 에어칠링 시스템으로 닭을 차가운 공기로 냉각해 교차오염을 줄이고 신선도를 유지하며, CAS 시스템으로 닭의 스트레스를 줄이는 인도적 기절 방식을 적용하는 점도 주목할 만합니다.

발골 쇼와 시식 체험

견학의 하이라이트인 발골 쇼에서는 숙련된 전문가가 닭 한 마리를 순식간에 부위별로 분리하는 모습을 가까이에서 관람할 수 있습니다. 아이들은 닭 부위 이름을 배우며 흥미롭게 관람했고, 닭목살과 같은 귀한 부위에 대한 설명도 인상적이었습니다.

견학 후에는 치킨텐더, 치킨너겟, 동물복지 닭가슴살, 오리 훈제, 닭다리살 구이 등 다양한 메뉴를 시식할 수 있어, 직접 본 생산 과정을 떠올리며 더욱 신뢰감 있게 맛볼 수 있었습니다. 가족 단위 방문객에게 추천할 만한 체험입니다.

견학 정보 및 추천

참프레 공장 견학은 평일 오전 10시와 오후 2시에 진행되며, 최소 5명 이상 예약 시 운영됩니다. 여름과 겨울방학 기간에는 예약 경쟁이 치열하므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.

주소: 전북 부안군 행안면 옥여길 32-29

이번 견학을 통해 닭고기가 단순한 식재료가 아닌, 철저한 위생 관리와 동물복지의 가치가 담긴 결과물임을 새삼 깨닫게 됩니다. 아이들과 함께 방문해 안전한 먹거리와 동물복지에 대해 배우는 뜻깊은 시간이 될 것입니다.