순창에 뜬 호짬뽕

순창 읍내에 문 연 중식당

전북특별자치도 순창군 순창읍에 중식당 순창 호짬뽕이 새롭게 문을 열었다. 매장 간판에는 개업 시점을 나타내는 since 2026 문구가 표시돼 있다.

이곳은 짬뽕과 짜장면을 중심으로 볶음밥, 탕수육, 군만두 등을 판매한다. 한 사람이 먹을 수 있는 식사 메뉴부터 여러 사람이 나눠 먹을 수 있는 메뉴까지 갖춰 선택의 폭을 넓혔다.

빨간색과 초록색이 만든 실내

매장 밖에서는 빨간색 바탕과 노란색 글씨로 구성된 간판이 눈에 띈다. 간판 한쪽에는 왕관 모양을 더한 국수 그릇 그림이 배치돼 상호와 함께 매장의 특징을 드러낸다.

실내는 짙은 초록색 벽면과 빨간색 조명, 선명한 빨간색 테이블로 꾸며졌다. 검은색 의자와 붉은 테이블, 초록색 벽면이 뚜렷한 색상 대비를 이루며 곳곳에 놓인 화분이 공간에 산뜻한 분위기를 더한다. 입구 가까이에는 계산대가 있고 안쪽으로 식사 공간이 이어지는 구조다.

테이블은 일정한 간격을 두고 배치됐으며 여러 사람이 함께 앉을 수 있는 단체석도 마련됐다. 혼자 식사하는 손님뿐 아니라 가족이나 직장 동료, 소규모 모임 구성원이 함께 이용할 수 있는 공간 구성을 갖췄다.

짬뽕부터 탕수육까지

메뉴는 면과 밥, 곁들임 음식으로 나뉜다. 대표 식사인 호짬뽕은 붉은 국물과 면을 함께 내며, 호짬뽕밥은 밥으로 즐길 수 있도록 구성됐다. 유니짜장과 볶음밥도 식사 메뉴로 판매한다.

탕수육은 200g 미니 메뉴와 500g 메뉴로 구분돼 있다. 방문 인원과 식사량에 맞춰 크기를 고를 수 있으며 군만두도 별도 메뉴로 마련돼 있다.

필요한 반찬을 담는 셀프바

매장 한쪽에는 손님이 추가 반찬을 직접 가져갈 수 있는 셀프바가 설치돼 있다. 단무지와 양파, 짜사이가 각각 준비됐으며 필요한 만큼 덜어 이용하는 방식이다. 그릇과 앞접시, 가위, 집게 등 식사에 필요한 물품도 셀프바 주변에 한데 모여 있다.

각 테이블의 서랍에는 수저와 젓가락, 휴지가 정리돼 있다. 주문한 음식과 함께 사용할 기본 물품을 자리에서 바로 꺼낼 수 있도록 구성한 것이다.

기본 반찬 가운데 짜사이는 갓의 일종인 채소를 절여 양념한 중국식 반찬이다. 아삭한 식감과 짭조름하면서 매콤한 맛이 특징이며, 단무지와 양파와 함께 짜장면이나 짬뽕에 곁들일 수 있다.

붉은 국물에 파채 올린 호짬뽕

호짬뽕은 큼직한 검은색 그릇에 담겨 나온다. 붉은빛 국물 가운데 파채가 수북하게 올라가고 국물 안에는 여러 채소와 해산물이 들어간다. 붉은 국물과 푸른 파채의 색상 대비가 메뉴의 외형을 선명하게 만든다.

면은 국물 속 채소 및 해산물과 함께 담겨 있으며, 파채와 채소를 곁들이면 면의 식감에 아삭함이 더해지는 구성이다. 따뜻하고 얼큰한 국물과 면을 한 그릇에서 함께 먹는 짬뽕의 특징을 살린 메뉴다.

잘게 다진 재료를 쓴 유니짜장

유니짜장은 검은색 그릇에 노란 면과 짙은 갈색 짜장 소스를 담아 낸다. 면 위에는 소스가 넉넉하게 올라가며 작은 달걀과 새싹채소가 곁들여진다.

유니짜장은 고기와 채소를 잘게 다져 만든 짜장 소스를 사용하는 음식이다. 면과 소스를 고르게 비비면 노란 면발 전체에 짙은 소스가 묻어 윤기 있는 모습이 나타난다. 짬뽕과 유니짜장은 각각 국물과 소스의 특징이 달라 일행이 서로 다른 메뉴를 선택해 나눠 먹는 구성도 가능하다.

위치와 운영시간

순창 호짬뽕은 순창 읍내에서 짬뽕과 유니짜장, 볶음밥을 비롯해 탕수육과 군만두를 함께 판매하는 중식당이다. 개성 있는 색상으로 꾸민 실내와 셀프바, 단체석을 갖추고 있으며 혼자 하는 식사부터 여러 사람이 함께하는 자리까지 이용할 수 있도록 구성됐다.